山东省政府办公厅日前印发《山东省加快推进奶业振兴实施方案》。《方案》提出，到2020年，奶业综合生产能力明显提高，奶牛单产7.8吨以上，奶类总产量250万吨，乳制品加工销售额350亿元以上；到2025年，奶类总产量330万吨，奶业竞争力整体水平走在全国前列，率先实现全面振兴。
根据《方案》，围绕推进奶业振兴，山东要实施优质奶源基地建设、乳品加工品牌提升、奶业科技创新、质量安全管控、消费引导宣传五大行动。
在优质奶源基地建设方面，《方案》提出要优化奶源布局，培育胶东半岛东部沿海优质奶源基地、济南都市圈中部奶业隆起带、沿黄地区奶业优势产区。同时，发展适度规模养殖，加强养殖场和家庭牧场设施设备改造升级，提升标准化水平，培育壮大奶农合作组织。到2020年，100头以上奶牛规模养殖比重达80%以上。
为提升乳品加工品牌，山东将支持国内外知名乳企在山东扩规模、上档次，引导省内乳企战略转型，提高品牌知名度。力争3年内在规模以上乳制品企业建立质量安全追溯体系与危害分析和关键控制点体系。同时培育产品品牌，支持乳企创新研发，推进液态乳制品和干乳制品生产，不断提高低温奶和干乳制品比例。
以科技创新提升奶牛产量，《方案》明确，要支持利用体外胚胎等技术自主培育高产种牛，通过基因组选择育种等技术，培育高产奶牛核心群。到2020年，单产10吨以上高产奶牛群达到50个，规模10万头以上。另外，整合创新团队、行业协会等力量，开展奶牛养殖精准服务。
在乳制品质量安全管控方面，山东要落实生鲜乳原料“两证一单”查验和入厂检验。实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制。《方案》提出，任何单位和个人不得擅自加工生鲜乳对外销售，禁止进口大包装婴幼儿配方乳粉在省内分装。
另外，山东还将引导金融机构开展养殖场和奶畜活体抵押贷款，将养殖场贷款纳入全省农业信贷担保体系予以支持。强化保险支持，鼓励各级推进奶业保险扩面、提标，引导有条件的奶业大市开展生鲜乳目标价格保险试点。
针对山东畜产品多而不优、品牌群山少峰等发展现状——六方面举措推进畜牧业结构调整
记者从山东省畜牧兽医局获悉，《加快山东省畜牧业结构调整的指导意见》日前印发。《意见》明确了稳定恢复生猪发展、加快推进肉禽发展、着力提升蛋禽发展、持续推动肉牛肉羊发展、稳步促进奶业发展、精准引领特色养殖发展六项重点任务。到2022年，山东畜牧业高质量发展水平不断提高，率先在全国建立适合新时代的畜牧业产业体系。
目前，山东畜产品多而不优，品牌群山少峰。畜牧产业体量大、传统生产比重高，优良畜禽品种依赖进口，粪污资源化利用等主要靠政策支撑，长效运行动力欠佳。山东畜牧业发展进入升级窗口期、完善调整期，需要加快畜牧业结构调整。
针对非洲猪瘟对生猪产业的影响，《意见》提出，稳定潍坊江海、菏泽宏兴等9家国家级核心育种场规模；发挥临沂、潍坊等传统主产区优势。
在推进肉禽发展方面，山东要大力提升种业自给能力，加快白羽肉鸡育种进展，推进黄羽肉鸡育种步伐和地方品种资源创新。另外，持续推动肉牛肉羊发展。
根据《意见》，山东要稳步促进奶业发展，巩固、提升半岛和济南都市圈奶牛生产优势区。进一步完善良种繁育、标准化饲养和科学管理体系，培育高产奶牛核心群，提高奶牛育种选育水平，大力推行循环农牧业发展模式，强化澳亚、大地、佳宝等龙头企业培育。
另外，《意见》提出，要落实落细畜禽粪污资源化利用、粮改饲、稳定生猪生产供应等扶持政策，制定出台加快家禽、牛羊产业发展等政策。联合金融机构通过信贷担保、贴息、保险等方式，加大对畜牧业支持力度。协调自然资源、电力等部门，加大畜牧业用地用电保障，拓展发展空间。（作者：毛鑫鑫 来源：大众日报） |
